まこ家クリスマススペシャルディナー
めりーくりすますだにゃ~~

ってなわけで、本日はのきゅ母とのきゅ妹が来たじょ
んで、今年もクリスマススペシャルディナーを作ったじょ
ちなみに去年はこんな感じだったにゃ

今年はフランス料理だじょ


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トマトファルシ

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トマトの皮を湯むきし、中をくり抜いて詰める
中は、アボカド・じゃがいも・まぐろ・にせししゃもの卵をマヨネーズであえたもの
ソースは、バルサミコ酢とヨーグルトを混ぜたもの



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サーモンとクスクスのほうれん草ムース仕立て
セルクルにクスクス、その上にほうれん草のムース、更に上にサーモン
トマトとバジルのソースで


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さつまいものポタージュ


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カジキマグロのポワレブロッコリーソース
かじきの下には、じゃがいもの揚げたもの
ブロッコリーのソースがなかなかいい感じだにゃ


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牛肉の赤ワイン煮
牛肉が柔らかかったじょ~~
これはうみゃい!


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いちごのタルト


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断面ショー








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まぐろ丼



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by macokarei | 2008-12-23 22:22 |
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