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魚まこ
こりゃ~だいぶ前だにゃ
まこひとりだったけど、魚まこさんで

(魚・・)ノいらっしゃいまし~~おひとりでめずらしい
(ま・・) んだにょ

ってなわけで

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まぐろの刺身



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いわしの天ぷら
おお~~こりゃうみゃい



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かさごの煮付け
ん~~これもうみゃいにょ~


(ま・・) 魚まこさん、ごはんものないのかにょ?
(魚・・) ありますじょ~~

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鮭ちゃーはん



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ふのりの吸い物



(ま・・) ああ~~うみゃかったじょ。いくらだにゃ?
(魚・・) 700円
(ま・・) 安~~~~ごちそうさ~~ん


魚まこさんの安い魚料理に
ぽちっとお願いだにゃ






魚まこさんのづくし たらふく(鱈腹)どうじょ~~
by macokarei | 2010-12-30 20:40 |
あきさんから届いた自家製十二味唐辛子で
あきさんから届いた自家製十二味唐辛子
ん~~何にかけるかにょ

ってことで
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糸こんにゃくと鶏ささみの甘辛煮

1、ごま油で糸こんにゃくを炒めて、砂糖・しょうゆを入れる
2、唐辛子を少々入れ、少し煮る
3、鶏ささみを入れ、まわりが白くなったらできあがり~
4、皿に盛ったら、さらに唐辛子をふりふり



んで、もう1品
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油揚げとごぼうの卵とじ

1、水にごぼうを入れ煮て、あくをすくう
2、粉末かつおだし・砂糖・しょうゆを入れ、少し煮て、油揚げを投入
3、煮て味が沁みたら、卵を入れる
4、すぐ火を止めて、できあがり~
5、皿に盛ったら、唐辛子ふりふり


ああぁぁ~~~皿が同じだ!


ん~~~唐辛子、いい香りだにょ
あきさん、ありがとうだにゃ~~(ま・・)ノ


【まこ流適当料理ワンポイント】
卵とじは、卵を軽く混ぜて
白身を先に鍋へ入れるようにし、ほどよく固まったら
黄身を入れる。んで、すぐ火を止めるだにゃ
とろとろになるじょ~
って今回のは忘れてた~~^^;


まこちゃんのちょいと地味な普段の料理
うみゃいに変身させた、あきさんの唐辛子にぽちっとお願いだにゃ







by macokarei | 2010-11-30 21:27 |
じょぼれ~~
ってなわけで、今年も呑んだじょ~
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じょぼれ~ぼじょれーぬーぼー


んで
(の・・)ノ じょぼれ~が来るじょ~
(ま・・)  お~~
(の・・)  じょぼれ~に合う、うみゃいものを作るのじゃ
(ま・・)ノ まかせとけ~~ほほほ


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サーモンとまぐろのタルタル
バルサミコ酢のソースで
生しらすも乗せてみたじょ

ん~~しょうゆのほうがうみゃい・・・



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クリームチーズの生ハム巻き


クリームチーズは、フィラデルフィアのこしょうINのを使用



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バーニャカウダ
初挑戦だったにゃ
キャベツにつけて食べたじょ
おお~~うみゃい!
アンチョビ、いい仕事してる感じだにゃ


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鶏肉としめじのパイ包み

って、包めてないじゃん
ああぁぁ~~中身が多すぎたぁ~~


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ほうれん草とトマトソース、あとチーズも乗せて、焼いたじょ

まわりはデミグラスソースだにゃ

こりゃうみゃい!


と、ここまでだった予定が

もう1品追加で
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アンチョビとしめじのパスタ
残り物で
これもなかなかうみゃい!


まこちゃん、じょぼれ~~呑みすぎ注意
&食べすぎのぽちっをお願いだにゃ





by macokarei | 2010-11-19 22:57 |
のきゅさんのお誕生日ディナー
今日はのきゅさんのお誕生日だじょ~
おお~~~めでたい(*^^)/。 ・:*:・゜ ★,。 ・:*:・゜☆



んで、お出かけの予定が台風のおかげでキャンセルに
ってなわけで、こんなのを作ったじょ
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牡蠣とほうれん草のクリームパスタ

久々に、生パスタを打ったじょ
デュラムセモリナ粉がなかったから、中力粉で
ん~~なかなかうみゃい!



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かぼちゃのポタージュ
途中で牛乳がなくなってしまって、結構濃厚な感じ
ん~~どろどろだにゃ



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牛肉の赤ワイン煮
これも久々だにゃ~
おととしのクリスマスディナー以来かにょ~

ちょいと煮詰めすぎた・・・
ワインが甘めだったかにょ~

肉は柔らかい~~
さすが圧力鍋だにょ



(ま--)ありゃ!プレゼントなんも買ってないにゃ
はははは・・・・



本日は、まこちゃんのお誕生日ディナーじゃなくて
のきゅさん、おめでとうのぽちっをお願いだにゃ~~







by macokarei | 2010-10-30 23:05 |
おでん
急に寒くなったにょ~
ってなわけで、水曜日はおでんだったじょ
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おでんには茶めしだにょ


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やっぱりおでんは、大根が一番うみゃい

といいつつ、まこ家のおでん
練り物ばかりだにゃ
はははは


ちなみに、木曜日もおでん

まこちゃんのおでん見たら
むむむ、我が家も明日おでんにしようかにょ~のぽちっをお願いだにゃ







by macokarei | 2010-10-29 22:44 |
謎の物体
なんだこの物体は

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また、あみゃいものかにょ?
クッキーかにゃ??




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金槌登場といえば



どりゃ~~~~(ま- -)/
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肉登場~~
豚ロースの塩釜焼き


前回の塩釜焼きはこちら


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切るとこんな感じだにゃ

肉の下は茹でキャベツのごま油和え
あと、ポテトサラダカレー味を添えて

おお~~~~超うみゃい!


塩釜焼き、塩辛い印象だけど
そんなに辛くないじょ

塩、何度も再利用できるしにゃ
ぜひみなさんもお試しを~~~



あと1品
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ししゃものしそ巻き天ぷら

これも、うみゃい!
ほほほほ



おお~~まこちゃんの塩釜焼き食わせろ~~
のぽちっをお願いしやっす(ま・・)ノ






by macokarei | 2010-10-22 00:02 |
にら玉丼(モニター企画)
またこれの登場~~
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キューピー具のソース「うまみ肉味噌風」


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にら玉丼にかけたじょ~


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ごはんはチャーハンでござんす


きっと、にらが合うはずだぁ~
ってことで、やってみたところ

おお~~うみゃい!
これは合う!!


キユーピー具のソース「うまみ肉味噌風」レシピモニター参加中!




ぽちっとよろしゅう~~~




by macokarei | 2010-10-14 20:17 |
カレー
あみゃいもののあとは、辛いものだにゃ
ってなわけで、この前カレーを作ったじょ


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チキンとほうれん草のカレー
ごはんは五穀米をMIX

<作成方法>
1 鍋に油をしき、たまねぎとにんにくを炒める
2 ある程度炒まったら、切ったトマトと入れ、少し炒める
3 白ワインを少し入れ、
  スパイス投入(クミン・ターメリック・フェヌグリーク・シナモン・オールスパイス・カルダモン・フェンネル・クローブ・ナツメグ)
  コリアンダーが品切れだぁ~
4 水を入れて、煮込み、途中であとで出てくるスパイスを入れる
5 市販の固形ルーを入れ、とろみをつけ完成


んで、途中で入れたのは
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梅干しじゃないじょ
ハバネロペッパー


ひゃ~~~~辛い
ブォォー炎炎炎炎>(◇´の )(ま`◇)<炎炎炎炎ブォォー
1個だけなのに

実を切った手、洗ったにもかかわらず
首掻いたら、ひょえ~~ぴりぴりする~~~~
ん~~~危険





by macokarei | 2010-09-12 22:36 |
やせる夕飯
むむむ、いつまであづいのかにょ~
そのわりにはなかなか痩せないにゃ
ってことで、土曜日はやせやせめにゅーでござんした

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全品


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鶏わさ
ひさびさ登場の鶏わさ
うみゃい!


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サラダ
ブロッコリーとサラダ菜だけだじょ


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おかひじきと生ハムのマヨネーズ和え


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モロヘイヤ納豆
あきさ~~~ん、作ったじょ~~(ま・・)v
おくらとみょうがをトッピング


あとは、冷奴・めざし・キムチだにゃ

ん~~~ちょいと量が多すぎた
これでは痩せないにょ~
ほほほほ




by macokarei | 2010-08-25 23:07 | ダイエット
塩肉じゃが
本日の晩ごはんだじょ~
といっても、米は抜きだけどにょ

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塩肉じゃが

しょうゆは入れずに塩で
顆粒のだしをちょいと多めに入れたじょ
素材の味が感じられるにょ
なかなかうみゃい


あとは
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まぐろの中トロ


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もやしと椎茸のカレー炒め


それと男前豆腐の小さいやつ

それから
今日は父の日だそうで
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ちびちび呑んでてまだ残ってる、親父の梅酒をソーダ割りで




ついに7月からエキサイトブログにも広告が強制的についてしまうようで・・・
残念だにゃ~
by macokarei | 2010-06-20 23:37 |